冷水机的工作原理是蒸气压缩式制冷，也即是利用液态制冷剂汽化时吸热，蒸汽凝结时放热的原理进行制冷的。在制冷技术中，蒸发是指液态制冷剂达到沸腾时变成气态的过程。液态变成气态必须从外界吸收热能才能实现，因此是吸热过程，液态制冷剂蒸发汽化时的温度叫做蒸发温度，凝结是指蒸汽冷却到等于或低于饱和温度，使蒸汽转化为液态。
家用中央空调保养的好处：
延长使用寿命
中央空调清洗保养可以使中央空调的灰尘、污垢、水垢等得到有效清除和控制，各部分部件保持清洁，处于热交换状态，减少堵塞，避免故障发生，从而延长其使用寿命。
节省空调能耗
定期对中央空调进行清洗保养，可使空调恢复正常制冷效果，缩短压缩时间，提升运行效果，有效节省能耗。
保证运行
空调线路的老化及电线的连接方法不当是造成家用中央空调事故的隐患，定期的维修保养能限度的排除这些故障隐患所在，让家用中央空调器正常的运行。
有利于家人健康
空调室内机经过1－2年的使用，产生的部分冷凝水会在阴暗潮湿水盘里存留，导致各种病菌的滋生，产生异味，同时粘稠物会堵塞冷凝水排水管，冷凝水就会从滴水盘中溢出，造成天花板泡顶损失。经过清洗保养后的室内机能彻底隔绝，使风机盘管出风口空气清新优质，保障家人的身体健康。
家用中央空调的定期清洗维护很有必要，在日常生活中对空调进行更系统、科学的维护，可以避免很多故障的发生，延长中央空调的使用寿命，保障舒适健康生活。
中央空调水系统为什么会结垢？
中央空调冷却水系统采用敞开式散热方式，冷却水经冷却塔的各种结垢性物质（Ca2+、Mg2+ 、CO32- 、OH- 、SO42-等）被蒸发浓缩以CaCO3 Mg（OH）2等形式结晶沉积在冷凝器铜管内壁、循环管线和冷却塔布水器、填料上。另外溶于水中的阳离子和气体经热交换器进行热交换后，水温提高，经冷却塔散热纯水被蒸发出去使得循环水中离子浓度增大，化合过程为Ca2+＋2HCO3- ——CaCO3 ＋CO2 十H2O ， 而碳酸盐在水中的溶解度随着水温的升高而降低，所以水中碳酸盐会由水中析出沉积在换热器水侧表面时，这就形成了水垢。和水壶烧开水，时间久了结垢一样的原理。
中央空调水系统为什么会产生 微生物菌藻？
冷却塔的水温一般在32-37℃之间，又有阳光，比较适合微生物藻类繁殖，藻类、和快速繁殖，会使冷却水颜色变黑，发生恶臭，污染环境，严重时会危及人体健康。同时，这些微生物分泌出大量粘液，将水中不溶性杂质粘接在一起，附着于管道和设备的内壁，阻碍水的流动和热交换，造成空调主机运行压力 高，严重时造成高压报警空调停止运行。