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    昌平沙河回收50年陈酿茅台酒,高价回收年份茅台

    2024-12-02 12:00:01 158次浏览
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    茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒被国家纳入原产地域保护产品。

    茅台酒(贵州茅台酒)产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内,南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界,北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾,并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界,东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界,西至赤水河以赤水河为界,约7.5平方千米。从该范围往南延伸,地处赤水河峡谷地带,东靠智动山、马福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘沟界止,北接盐津河小河口与原范围相接,延伸面积约7.53平方千米,总面积共约15.03平方千米。

    深入研究茅台酒酿造工艺的独特性,梳理“茅台酒酿制技艺”、“茅台酱香系列酒酿造技艺”规范标准;推进工艺技术创新,拓展研究范围和领域,不断积累先进技术方法和经验;做好茅台酒传统酿造技艺保护及申报等工作;建立“揭榜挂帅”“赛马”等制度,激励专业技术人员科研攻关;系统制作展示茅台酿制技艺宣传作品;收集、整理、创作与茅台有关的舞蹈、话剧、影视、音像等艺术作品,创作推出新厂歌,拍摄青春网络剧《青春将进酒》。

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