蛋糕烘焙（食品）无尘车间净化设备原理

排风量→一次风解决→中央空调→中效过滤器风解决→离心风机排风→清洁管路→过滤器→洁净室→除去烟尘颗粒物（烟尘、病菌等）→回通风风管→解决排风量→新风系统总流量→一次风解决。根据反复所述全过程能够做到清洁的目地。

烘培（食品）洁净车间路面系统软件

路面采用水溶性树脂环氧树脂胶，抗压强度C20之上，表层密实度，无起沙、墙面空鼓、缝隙。色调鲜丽，抗静电特性恒久不变，可承担中等水平下列荷载，耐热。在考虑应用的基本上，能够 具有装饰设计的功效，耐磨损、耐擦洗的、防污、地面防滑、特性优质，色调和光泽度匀称一致。

烘培（食品）无尘车间照明灯具系统软件

洁净区应采用吸顶式清洁照明灯具，非洁净区采用一般荧光灯管。设计方案各屋子里照明灯具，紫外线灯单独操纵，并均由电气控制系统箱操纵，再由总配电箱集中控制系统。室内采光均采用密闭式照明灯具组。电源插座盘均采用内嵌式。房间内无暗线铺设。

食品产业对工作人员、原材料的功能分区有确立的要求，不能交叉式流动性，原材料流动性需设定专用型的原材料传送口或传送门。人员流动需要走专用型的工作人员通道。

食品净化工程应配备的油烟净化器：

例如：空气过滤网、不锈钢风淋室、净化工作台、洁净层流罩、过虑正压送风口、气体自净作用器、活性氧发生装置、不锈钢板清洁窗门、抽湿机、通风橱等净化设备。